主料:
普通面粉，
500g，
奶粉，
40g，
鸡蛋，
1个，
温水，
220g
辅料:
黄油，
40g，
酵母，
3g，
糖，
60g，
葡萄干适量葡萄串面包的做法步骤
1.准备好所有材料
2.先把除黄油和葡萄干以外的其他材料，揉成团，然后加入黄油，继续揉15分钟左右，至光滑。
3.发酵至两倍大。
4.葡萄干用温水泡一会，洗净，挤干水分，晾一下。
5.取一块面团，揉成大约直径2cm左右的条状。
6.切成大约2.5-3cm长度的段。
7.用手指捏扁，放入葡萄干。我每个葡萄粒放了两个葡萄干，
8.包住，滚圆，收口朝下。烤盘放油纸，直接做好一个，就摆放好位置。记得盖上布，防止风干。
9.取一块面团，擀成大约0.5cm左右厚度的饼，修剪出葡萄叶的样子。用刀子压上纹路。同样操作，不同大小可以做几个。
10.在烤盘摆放好，另外取一小块面，搓成渐细的条，摆成葡萄须的样子。
11.盖上布，放温暖处发酵约半小时。
12.真的很美啊。
13.显摆显摆。
14.发酵好后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
15.烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。看到颜色比较理想，要加盖锡纸。
16.金黄金黄的颜色，别提多诱人了。
17.重量810g，看多大的一串大葡萄。
小窍门&温馨提示
一、用竹签从葡萄摆放位置比较高的位置插一下，看看中间是否成熟。
二、做之前，先计划好在烤盘中的摆放位置。
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烘焙 儿童 面包 乳酪蛋糕 宴客菜 其他菜系 午餐 普通面粉
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